“嫡传后人”酒浅谈酱香型白酒市场乱象，记住这6点买优质好酱酒

    白酒在我们日常生活中用得比较多，酒是人际交往，招待宾客中必不可少的产品。我们不管是聚会还是招待宾客，都免不了喝几杯，不管是白酒、啤酒、红酒都要来那么几杯。近几年白酒市场较为火的就是酱香型白酒，自然不可否认有茅台酒的功劳。但往往茅台酒比较贵，目前我国家庭中，能喝得起的还是少数，或者就算有也不会轻易拿出来喝。

    但是，酱酒市场正因为火爆，自然也催生不少好品牌、好产品出来。一些平民价好的酱酒也不少，但是正因如此，酱酒市场产品品质参差不齐，如何选择好的酱香型白酒呢？如何购买优质的好酱酒？其实记住这几点就够了。

1、酱酒工艺

    优质地地道道的茅台镇酱香型白酒采用“12987”酿酒工艺

2、优选原料

    好的酱香型白酒都会采用贵州茅台镇当地的红缨子糯高粱和本地小麦作为原料。

3、酿酒产区

    酱香型白酒其他地方也可酿造，但是地地道道的正宗茅味酱香白酒需要来自贵州遵义茅台镇核心产区酿造，因为其独特的自然环境、赤水河水、特有的微生物环境、茅台镇气候环境才能酿造出好的酱香酒。

4、生产周期

    优质的酱酒需要一年的生产周期，然后经过七轮次取酒，再窖藏3-5年。

5、品质

    优质酱酒酒体微黄、清澈通透、酒香浓郁、口感柔和、好喝不上头、口不干。

6、大师勾兑

    好的酱酒需要采用不同年份、不同轮次的基酒，富有经验的调酒师精心勾兑，采用“以酒调酒”，不添加任何添加剂、香精，就纯粹的酒调酒，才能勾兑出一瓶好的纯粮食酿造的酱香酒。

    这款贵州王嗣酒业出品“嫡传后人”酒，就是采用传统“12987”酿造工艺，来自贵州茅台镇核心产区，经老调酒师勾调出的产品，酱香突出、好喝不上头、口不干纯粮食酿造大曲坤沙酒。