正宗酱香型白酒由于生产周期长,导致成本比较高,一直是白酒市场中的贵族香型,比起世面上的其他酒来说价格要高出很多。熟悉酱香型白酒的朋友都知道,酱香型白酒标准就有七个轮次,那么着七个轮次都有什么不同呢?
以下就为大家详细介绍这七个轮次口感的不同。
个轮次的特点是无色透明、无悬浮物;有酱香味,略有生粮味,涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%(vol);
第二个轮次的特点是无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味洁净,略有酸涩味;酒精度≥54.5%(vol);
第三个轮次的特点是无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(vol);
第四个轮次的特点是无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长;酒精度≥52.5%(vol);
第五个轮次的特点是无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(vol);
第六个轮次的特点是无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味分明、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(vol);
第七个轮次的特点是无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味分明、后味长、有焦糊香;酒精度≥52.0%(vol)。
酱香型白酒一直以来以它酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等口感受到众多人的喜爱,七个基酒轮次的口感不同造成了酱酒在白酒市场上的,经过不同轮次的酒勾兑让每种酱酒风味都显得独特。